БОМБЕЗНЫЙ Домашний Торт "Белочка" Домашний,Простой,Очень вкусный!

Ореховый торт " Белочка"- простой ,очень вкусный ,домашний.

Торт ореховый со сметанно - шоколадным кремом.

Продукты:

бисквит:

• орехи 120 г
• разрыхлитель 1,5 ч.л.
• яйца 5 шт.
• щепотка соли
• растительное масло 30 г
• мука 150 г
• сахар 150 г

пропитка:

• сахарная пудра 1ст.л.
• сливки 100 мл 10%

крем:

• для украшения черный шоколад 30 г
• сахарная пудра 200 г
• какао 40 г
• орехи ( миндаль,грецкие)
• сметана (отвешенная)750 г

диаметр формы 24 см

Что такое отвешенная сметана Это обезвоженная сметана. То есть сметана, которую выложили в сито (проложенное в несколько слоев марлей или чистым полотенцем) и оставили часов на 12 в холодильнике. За это время лишняя жидкость из сметаны сбежит и останется нужная нам отвешенная сметана без сыворотки.

Сложить марлю в несколько слоев или взять натуральную ткань ,выложить сметану и установить на дуршлаг. Выдержать несколько часов в прохладном месте.

Из 1200 г сметаны 20 % получается 700-750 г плотного крема.