Больше не ломаю голову КАКОЙ ТОРТ ПРИГОТОВИТЬ НА ПРАЗДНИК

Три торта на любой праздник! Каждый торт по-своему вкусный и необычный.

Потрясающий торт Сюрприз!

Диаметр формы 22 см.

Вес торта: 2,3 кг.

Тесто:

• +/- 250 гр. муки
• 60 гр. какао-порошка
• 200 гр. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. соды
• 0,5 ч.л. соли, ваниль
• 3 средних яйца
• 110 гр. растит. масла (120 мл.)
• 200 мл. кипятка

170-180°С – 40-50 минут

Крем:

• 500 гр. маскарпоне (слив. сыр или густая сметана) +
• 400 гр. сметаны (или сливки от 30%)
• 250 гр. сгущенного молока
• Щепотка соли

Начинка:

• 400 гр. малины (или др. ягоды)
• 80 гр. сахар (по вкусу)
• 6 гр. желатина + 60 мл. воды

Торт "Карамельная ночь"

Диаметр 22-24 см.

Вес: около 2 кг.

Тесто:

• 5 средних яиц
• 200 гр. сахара
• 170 гр. муки
• 50 гр. крахмала (муки)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли, ваниль
• 100 гр. орехов

Крем:

• 700 гр. сметаны
• 280 гр. вареного сгущ. молока

Начинка:

• 2-3 груши
• 1 ст.л. сахара
• 30 гр. слив. масла
• 1 ст.л. мёда (по жел.)
• 0,5 ч.л. корицы (по жел.)
• Щеп. лим. кислоты (по жел.)

Торт "Вкус на миллион"

Диаметр 22 см. (можно 24 см.)

Вес: около 2,2 кг., высота 10 см.

Тесто:

• 5 средних яиц
• 180 гр. сахара
• 150 гр. муки
• 20 гр. лимонного сока (1,5 ст.л.)
• 30 гр. любого масла (2,5 ст.л.)
• 0,5 ч.л. разрыхлителя (по жел.)
• Щепотка соли, цедра лимона

Начинка:

• 450 гр. черники (либо другие ягоды)
• 50 гр. сахара (по вкусу)
• 10 гр. желатина
• 60 мл. воды

Крем:

• 150 гр. творожного сыра
• 600 гр. сливок от 30% (либо сметана)
• 120 гр. сах. пудры (по вкусу)
• Ваниль

Пропитка:

• 50 мл. лимонного сока
• 20 гр. сахара
• 100 мл. воды