Блинный торт. Как приготовить торт без духовки. Pancake cake

Привет друзья, сегодня я буду готовить нежнейший торт из блинчиков. Этот рецепт очень простой, торт готовится без использования духовки.

В этом году Масленица совпадает с праздником 8 марта, и поэтому я решила сделать декор торта в нежных тонах, чтобы вы могли порадовать своих любимых женщин

Ингредиенты для торта диаметром 16 см.:

Конфи:

• Клубника с/м – 100 гр.
• Сахар – 20 гр.
• Пектин – 5 гр.
• Лимонная кислота – 1 гр.
• Вода – 1 гр.

Блинчики:

• Мука – 190 гр.
• Соль – 2 гр.
• Сахар – 90 гр.
• Яйцо – 4 шт.
• Молоко – 680 гр.
• Сливочное масло – 90 гр.

Крем:

• Творожный сыр – 110 гр.
• Сыр Рикотта – 200 гр.
• Сахарная пудра – 30 гр.
• Сливки жирность 33% - 360 гр.
• Белый шоколад – 100 гр.
• Ликер Бейлиз – 20 гр.
• Желатин – 4 гр.

Помадка:

• Белый шоколад – 70 гр.
• Сливки жирностью – 60 гр.
• Сливочное масло – 20 гр.

Декор:

• Свежая клубника – 100 гр.
• Посыпка шарики – 3 гр.
• Клубника сушеная – 3 гр.