Безумно Вкусный Торт "Сказка" ?? Его Вкус сводит с ума!

Как только вы попробуете этот вкуснейший торт "Сказка", то сразу же в него влюбитесь. Равнодушных к этому торту не найдется.

В этом бисквитном торте отлично сочетаются ароматные сметанные бисквиты и нежный сливочный крем.

Обязательно приготовьте такой вкусный торт, все будут в восторге!

Торт украшен белковым заварным кремом, шоколадной глазурью с подтеками и розами из яблок.

  • 0:12 - Отвешиваем сметану
  • 0:39 - Бисквиты с маком, черносливом и изюмом
  • 2:23 - Сироп для пропитки бисквита
  • 2:42 - Сливочный крем
  • 3:23 - Сборка торта
  • 4:07 - Белковый заварной крем
  • 5:03 - Украшение торта белковым кремом
  • 5:22 - Шоколадная глазурь для торта
  • 6:00 - Украшаем торт шоколадной глазурью
  • 6:21 - Розы из яблок
  • 7:22 - Украшение торта яблочными розами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бисквиты:

  • крахмал - 105 г (по 35 г на бисквит)
  • лимонная кислота - 1,5 ч. л. (по 1/2 ч. л на бисквит)
  • сметана (жир 15-20%) - 300 г (по 100 г на бисквит)
  • сахар - 300 г (по 100 г на бисквит)
  • изюм - 60 г
  • мак - 60 г
  • яйца - 3 шт (по 1 шт на бисквит)
  • мука - 285 г (по 95 г на бисквит)
  • чернослив - 60 г
  • сода - 1,5 ч. л. (по 1/2 ч. л на бисквит)

Сироп для пропитки бисквита:

  • сахар - 1/2 ст.
  • вода - 1/2 ст.
  • ликер Бейлис - 50 г

Сливочный крем:

  • вода - 100 г
  • сахарная пудра - 200 г
  • сметана (жир 20%) - 600 г
  • сливки (жир не менее 30%) - 200 мл
  • желатин - 15 г

Белковый заварной крем:

  • вода - 40 мл
  • лимонная кислота - 1 щепотка
  • сахар ванильный - 8 г
  • сахар - 130 г
  • яичные белки - 80 г

Шоколадная глазурь:

  • черный шоколад - 100 г
  • сливки 15% - 80 мл

Розы из яблок:

  • вода - 2 ст.
  • сахар - 2/3 ст.
  • краситель пищевой красный и зеленый
  • яблоки - 3 шт
  • сахарные бусинки

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

готовим дома, Оксана Пашко, торт, торт сказка, вкусный торт, украшение своими руками, украшение торта белково заварным кремом, украшение торта кремом, торт сказка рецепт, бисквитный торт, торт со сливками и желатином, торт со сливочным кремом, розы из яблок, яблочные розы, яблочные розочки, белковый крем, белковый заварной крем, торт с подтеками, выпечка, крем для торта, как сделать торт, домашний торт, торты рецепты, бисквит с маком,

Пользователь