Бесподобный Шоколадный песочный торт со Сметанным кремом. Украшение торта белково заварным кремом

Насыщенно шоколадный вкус, умеренно сладкий и нежный шоколадно-сметанный крем никого не оставят равнодушным. Такой торт вам понравится с первой ложечки).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для коржей:

  • сметана (или кефир) - 2 ст. л.
  • яичный желток - 2 шт
  • какао порошок - 80 г
  • мука - 350 г
  • сахар - 230 г
  • масло сливочное - 300 г
  • разрыхлитель для теста - 10 г

Для сметанного крема:

  • сахар - 250 г
  • какао порошок - 30 г
  • сметана не менее 20% - 1.2 л
  • ванильный сахар - 10 г

Для белково заварного крема:

  • сахар - 360 г
  • яичный белок - 230 г (6 яиц)
  • ванильный сахар - 10 г
  • лимонная кислота - щепотка
  • вода - 120 мл

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

готовим дома, Оксана Пашко, шоколадный торт, торт, сметанный крем, шоколадные коржи, белково заварной крем, белково заварной крем рецепт, торт рецепт, песочное тесто, шоколадный,

Пользователь