БАНАНОВЫЙ БИСКВИТ ТОРТ БАНАН КЛУБНИКА

Банановый бисквит:

• сахар 130г
• мука 150г
• растительное масло 50г
• яйцо 4шт
• разрыхлитель 5г
• банановое пюре 150г

Выпекаем про 175* около 30 минут

Форма в видео 20*9 см

Можно выпекать в форме 18*9 тогда у вас будет высокий торт

Клубничное конфи:

• кукурузный крахмал 2 ч.л. без верха
• клубника 300г
• сахар 50г

Пропитка:

• вода 100г
• сахар 50г

Крем чиз:

• творожный сыр 600г
• сливки 33% 200г
• сахарная пудра 100г

Такого количества крема хватает на сборку и выравнивание. Если для себя делаете, то вам тоже хватит.

Если для заказчика до пропорции 900/300/150