3 РЕЦЕПТА ПП Торта НАПОЛЕОН

Наполеон из Лаваша, из теста фило, из цельнозерновой муки Торты готовятся очень быстро и получаются в меру влажными и сладкими.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Ленивый Наполеон:

• Лаваш тонкий 250 г

Крем:

• Молоко концентрированное 1 банка (300 г)
• Яйцо 1 шт
• Кукурузный крахмал 5 г
• Финики 90 г
• Вода 100 мл

На 100 г 255,1 кКал Б/Ж/У 9,6/6,2/41,35

Наполеон из теста фило:

• Тесто фило 200 г

Крем:

• Молоко 2,5% 500 г
• Яйцо 1 шт
• Кукурузный крахмал 40 г
• Вода 50 мл
• Сироп топинамбура 50 г
• Экстракт ванили 1 ч л

На 100 г 180,43 кКал Б/Ж/У. 6/3,71/30

Наполеон из цельнозерновой муки:

Коржи:

• Мука пшеничная цельнозерновая 250г
• Отруби овсяные 100 г
• Ряженка (кефир, йогурт) 250 г
• Яйцо 1 шт
• Сироп топинамбура 20 г
• Соль

Крем:

• Молоко 2,5% 500 г
• Мука ц/з 25 г
• Яйцо 1 шт
• Белок яичный 2 шт
• Рикотта 100 г
• Сироп топинамбура (мёд) 50 г
• Экстракт ванили 1 ч л

На 100 г 204,4 кКал Б/Ж/У 9,32/4,8/29,85