Инвертный сироп. Очень простой рецепт!? Чем заменить глюкозный сироп.?

Привет!

Друзья, вы просили рецепт инвертного сиропа - вот он!?

Приготовит каждый.

Инвертный сироп используют для гляссажа, зефира, карамели и во многих других десертах. Скорее конечно пользуются глюкозным, но когда нет возможности его достать, то этот рецепт выручит!

Для 400 г. готового продукта:

• Вода - 150 мл
• Сахар - 360 г
• Сода - 1,5 г
• Лимонная кислота - 2 г.

Температура готового сиропа - 110 градусов.

Срок хранения - 1 месяц.