Самый вкусный чизкейк – Сан Себастьян

а так же присылайте мне свои рецепты на проверку, будем кулинарить вместе!!!

Такого вкусного десерта из сливочного сыра вы наверняка еще не пробовали. Нежный сливочно-карамельный вкус, простейший рецепт и ни грамма муки, что может быть лучше и вкуснее. Попробуйте и вы приготовить, он того стоит!

Рецепт:

1050 г сливочного сыра
320 г сахара
480 г сливок (жирностью 30 %)
6 яиц
Щепотка соли
1 ст/л крахмала – 30 г (у меня картофельный, можно взять и кукурузный)

*Все ингредиенты должны быть комнатной температуры

*Время выпекания 36 – 37 минут, все зависит от вашей духовки

*Выпекается в два этапа:

1. Температура 200 °С, положение посередине, подогрев сверху и снизу, без конвекции = 30 минут

2. Температура 230 °С, положение посередине, подогрев сверху и снизу, с режимом конвекции = 6 -7 минут

*форма диаметром 25 см

*остужаем до комнатной температуры, затем убираем в холодильник хотя бы на 6 часов, а лучше всего на ночь

*После остывания чизкейк осядет, затвердеет и потемнеет – это нормально, поэтому не передерживайте его при конвекции

*подавать только холодным

*не накрывать форму пищевой пленкой, создастся конденсат

Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

чизкейк Сан Себастьян, cheesecake - San Sebastian, чизкейк, сливочный сыр, что приготовить на праздничный стол, испанский чизкейк, самый быстрый пирог, легкий и воздушный пирог, к столу, что приготовить к чаю, без заморочек, самый легкий рецепт, вкусно и просто к чаю, что-то необычное, сан себастьян, сливки, яйца, ыфт ыуифыешфт сшялушл, cfy ctfcnmzy xbprtqr, вкуснятина к чаю, легкий десерт, быстро просто вкусно, простой десерт, домашняя выпечка, ярмарка рецептов, чизкейклегко,