Клубничный КЕТО чизкейк с маскарпоне без выпечки. Низкоуглеводный десерт.

В этом видео я покажу, как просто приготовить низкоуглеводный десерт: клубничный КЕТО чизкейк с маскарпоне без выпечки.

Также этот рецепт подойдёт и тем, кто просто не употребляет сахар.

На основе этого рецепта, можно приготовить кето чизкейк с любыми ягодами и фруктами.

Навигация:

• 0:00 Что готовлю.
• 0:25 Готовлю ореховую основу.
• 1:46 Готовлю сливочный слой.
• 4:11 Мой факап.
• 4:24 Готовлю верхний слой.
• 5:00 Извлекаю из формы.
• 6:14 Ингредиенты и ккал..

Ккал: 240 Б-7 Ж-26 У-4

ИНГРЕДИЕНТЫ на форму D -14 см.:

Сливочный слой:

• Желатин - 7 г.
• Сливки 35% - 140 г.
• Клубника - 140 г.
• Сахарозаменитель 8 г. * в 5 раз слаще обычного сахара
• Сыр "Маскарпоне" или творожный сыр - 140 г.
• Ванилин
• Вода - 55 г.

Основа:

• Сливочное масло - 30 г.
• Абрикосовые косточки или миндаль/кешью/макадамия - 100 г.
• Сахарозаменитель 6 г.

* Коэффициент сладости 1:5 (в 5 раз слаще обычного сахара). Ориентируйтесь на свой вкус.

Верхний слой:

• Желатин - 3 г.
• Вода - 25 г.
• Сахарозаменитель 2 г.
• Клубника - 60 г.

* Коэффициент сладости 1:5 (в 5 раз слаще обычного сахара)

Ориентируйтесь на свой вкус.

Вес чизкейка: 700 г.