Клубничный Чизкейк без Выпечки с Творогом

Клубничный чизкейк (Strawberry Cheesecake) очень хорош в летнее время года. Когда не хочешь стоять у плиты и печь коржи для торта, то на помощь приходит этот великолепный десерт без выпечки.

То, что он готовится с творогом, только добавляет ему плюсов. Потому что угощение получается низкокалорийным. А уж как он вкусен, так это словами не описать. Воздушный, нежный, бархатистый, в меру сладкий – он непременно вызывает восторг.

По такому же принципу можно готовить чизкейк и с другой начинкой. И всегда это будет не только вкусно, но и красиво!

Ингредиенты:

• 300 гр клубники
• 250 гр песочного печенья
• 85 гр сливочного масла
• 500 гр творога
• 250 гр сметаны
• 120 гр сахара
• 1-1,5 гр ванилина
• 18 гр желатина
• 150 мл воды

Для желе:

• клубничное желе в пакетиках – 2 пакета (100 гр)
• 400 мл горячей воды

Размер разъемной формы 19-20 см