Чизкейк Нью Йорк рецепт

Идеальный Чизкейк Нью Йорк! Cheesecake New York.

Чизкейк - классическое блюдо американской кухни, которое знаменито на весь мир. Его достаточно легко приготовить, а в результате получается невероятно вкусный и нежный десерт. Пошаговый видеорецепт как приготовить чизкейк Нью Йорка дома. Воздушный сливочный десерт домашнего приготовления. Вы легко приготовите Чизкейк "Нью-Йорк" в домашних условиях.

Рецепт "Чизкейк Нью Йорк"

форма 18 см

Для крошки:

• Печенье - 200 гр
• Сливочное масло - 100 гр
• Цедра лимона - 1/2 лимона

Для массы Чизкейка:

• Сливочный сыр - 400 гр
• Сахар - 150 гр
• Ванильный сахар - 8 гр
• Сметана - 200 гр
• Жирные Сливки 30-35% - 150 гр
• Яйцо - 2 шт
• Крахмал кукурузный - 20 гр
• Сок лимона - 20 мл (1/2 лимона)

Выпекать в разогретой духовке:

• 30 минут при 180С
• 45 минут при 150С
• 1 час оставить в выключенной духовке.

Охладить в холодильнике 4-5 часов