САЛАТ СУШИ ? Кулинарный тренд – ПОКЕ с лососем и тунцом от шеф-повара Кирилла Голикова
Готовим ПАНАЗИАТСКУЮ КУХНЮ – СУШИ САЛАТ ПОКЕ
?РЕЦЕПТ:
- Рис японский* – 100г.
- Эдамамэ – 15г.
- Помидоры черри – 45г.
- Авокадо – 30г.
- Лосось филе – 30г.
- Тунец филе – 30г.
- Огурцы – 20г.
- Нори – 0,05г.
- Соус чили тайский – 29г.
- Майонез японский – 20г.
- Кунжут – 1 г.
- Соевый соус для маринада
- Сок лайма для маринада
*ПРАВИЛЬНЫЙ РИС ДЛЯ СУШИ И РОЛЛОВ:
- Рис нишики – 3000г.
- Вода – 3350г.
- Заправка** - 900г.
Выход: 6500г.
**Заправка на рис:
- Уксус рисовый – 1000г.
- Сахарный песок – 800г.
- Соль – 60г.
Выход: 1800г.
Время приготовления риса – 45 минут.
Общее время приготовления – около 1 часа
Приятного аппетита!
поке, покебоул, поке боул, поке с лососем, рецепт поке, суши, суши в домашних условиях, суши салат, салат суши, как приготовить суши, домашние суши, вкусный салат, стрит фуд, суши торт, японская кухня, французская кухня, закуски, рис для суши, рис для роллов, как варить рис, как варить рис для суши, гавайская кухня, паназиатская кухня, паназиатский салат, маринад для рыбы, ленивые суши, кирилл голиков, как сделать суши, салат с семгой, кулинарный канал, кулинарный блог,
