Все в шоке от того, что я делаю с арбузными корками!!! Салат, замена грибам, заготовка на зиму.

Из арбузных корок, очищенных от кожуры можно приготовить разные блюда. Можно заготовить корки на зиму и делать корейский салат.

Салат:

• Сушеные – 70 г.
• После замачивания – 310 г.
• Свежие – 2800 г.

• Лук – 0,5 шт.
• Перец черный по вкусу
• Смесь перцев по вкусу
• Уксусная кислота – 0,5 ч.л.
• Куриная грудка – 150 г.
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Соевый соус – 2,5 ст.л.
• Арбузные корки вымоченные – 310 г.
• Соль – 1,5 ч.л. (по вкусу)
• Кориандр молотый – 1 ч.л.
• Перец горький молотый – 1/3 ч.л.
• Масло растительное – 40 мл.
• Перец полугорький по вкусу
• Помидор – 1 шт.\

Вегетарианский салат:

• Свежие корки – 250 г.

• Кориандр – 0,5 ч.л.
• Чеснок – 1 зуб.
• Масло растительное – 25 мл.
• Соль по вкусу
• Глутамат натрия – 1/3 ч.л.
• Корки полусушенные – 170 г.
• Смесь перцев по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Огурец – 1 шт.
• Перец полугорький по вкусу