Вкусный Салат "Цезарь" с индейкой в домашних условиях

Салат "Цезарь" с индейкой. Думаю, все пробовали классический салат «Цезарь» с курицей. А я вам хочу предложить приготовить «Цезарь» с индейкой в домашних условиях. Как приготовить салат «Цезарь»? Я вам сейчас расскажу пошаговый этап приготовления этой вкуснятины.

-А, если вы готовили салат «Цезарь», расскажите с какой заправкой? Очень интересно. Пишите, комментируйте, оставляйте отзывы.

Ингредиенты для салата «Цезарь» с индейкой:

• Листья салата — 500 гр.,
• Помидоры черри — 300 гр.,
• Индейка (приготовленное филе.) — 300 гр.,
• Пармезан (тертый.) — 70 гр.,
• Масло оливковое — 100 мл.,
• Хлеб (для тостов.) — 300 гр.,
• Чеснок — 4 шт.,
• Анчоусы — 15 гр.,
• Майонез — 100 гр.,
• Соевый соус — 1 ст. л.,
• Яйцо куриное — 2 шт.,
• Соль.
• Перец черный.

Рецепт салата «Цезарь» с индейкой:

1. Ножку индейки запечь в фольге.
2. И разобрать на кусочки.
3. Для гренок я взяла домашний тостовый хлеб, обрезала корочки и нарезала кубиками по 2-3 см.
4. В 50 мл. оливкового масла добавила растертый чеснок, посолила и поперчила.
5. Это ароматное масло хорошо перемешала с гренками, выложила их на противень.
6. И запекла до золотистого цвета и хрустящей структуры (при 200 С около 12 минут).
7. Для заправки яйца варятся ровно одну минуту после закипания. Затем немного остужаем их.
8. Чистим и помещаем в чашу блендера (можно выскребать яйца ложечкой).
9. Туда же кладем анчоусы, соевый соус, 20 гр. пармезана и 50 мл. оливкового масла.
10. Всё пробиваем блендером в однородную массу.
11. Добавляем немного майонеза.
12. Салатные листья промываем, обсушиваем и разрываем на крупные куски.
13. Добавляем половинки помидоров, гренки, 40 гр. пармезана, и соус, перемешиваем.
14. Выкладываем салат на тарелки, вокруг раскладываем кусочки индейки и посыпаем оставшимся пармезаном.
15. Попробуйте, это очень вкусно! Благодаря вкуснейшей пикантной заправке этот простой салат превращается в поистине праздничное блюдо!