Вкусный диетический салат из кабачков

Диетический салат из кабачков. Вкусный, простой диетический салат я попробовала в гостях у своей подруги, которая следит за своей фигурой. Диететический салат из овощей, всегда положительно сказывается на здоровье, а с кабачками еще и очень вкусно!

-Дорогие друзья! Если вы готовили диетический салат из кабачков, расскажите с какой заправкой? А я буду рада, если мой рецепт вам понравится. Пишите, комментируйте, оставляйте отзывы!

Ингредиенты для диетического салата из кабачков:

• Кабачок — 4 шт. Соль — по вкусу.
• Масло растительное — 1 ст. л.,
• Бальзамин— 1 ст. л.,
• Специи (прованские травы.) — 1 ст. л.,
• Перец черный — по вкусу.
• Йогурт (или сметана) — 100 мл.,
• Укроп — по вкусу.
• Чеснок — 2 зуб.,
• Мята — по вкусу.

Рецепт диетического салата из кабачков:

1. Кабачки порезать вместе с кожурой.
2. Посыпать специями, солью, влить масло и бальзамин, перемешать.
3. На противень выложить бумагу для выпекания, на нее положить кабачки в один слой и поставить в нагретую до 200 градусов духовку.
4. Выпекать 15 минут.
5. Остудить кабачки.
6. Выложить в салатник.
7. В йогурт или сметану положить нарезанный мелко укроп и выдавить чеснок, перемешать.
8. Соединить соус с кабачками, перемешать и поставить в холодильник до подачи.
9. Выложить салат на блюдо и посыпать по желанию мелко нарезанными листиками мяты.
10. Можно подавать к столу!