Три вкусных салата к Новогоднему столу.

Всем привет! Рада что заглянули на мою кухню! С Вами Нотка Вкуса и я, Иринка! Сегодня будем готовить три салата, простые, сытные и невероятно вкусные!

1. Салат слоеный:

Ингредиенты:

• соль
• майонез
• филе копченой скумбрии - 300 г.
• яблочный уксус
• консервированная кукуруза - 200 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• картофель - 4 шт.
• яйца - 3 шт.
• свекла - 1 шт ( не большая)

Приготовление:

1. Свеклу и картофель запекаем в духовке.
2. Можете просто отварить, но в духовке получается вкусней.
3. Яйца варим вкрутую.
4. Лук очистить, нарезать мелким кубиком и замариновать в яблочном уксусе.
5. Овощи и яйца очищаем и отдельно натираем на мелкой терке.
6. Картофель перемешиваем с майонезом и делим на две равные части.
7. У нас будет два слоя из картофеля.
8. Скумбрию режим мелким кубиком. Лук вынимаем из маринада.
9. В сервировочное кольцо выкладываем салат слоями: картофель-кусочки скумбрии-лук-картофель-кукуруза-майонез-яйца-майонез-свекла-майонез.
10. Украшайте салатик по своему вкусу и желанию.
11. Салат слоеный, отличная альтернати́ва салату селедка под шубой.
12. Сытость этому салату придают картофель и яйца, а смешанные вкусы копченой скумбрии, сладкой кукурузы и свеклы придают этому салату некую изюминку.

2. Салат "Застольный":

Ингредиенты на 3 порции:

• морковь по-корейски - 60-70 г.
• варено-копченая колбаса - 200 г.
• масло растительное - 2 ст.л.
• кетчуп или томатный соус - 2 ст.л.
• лук репчатый - 1 шт.
• огурцы маринованные - 200 г( 3 средних)
• чеснок - 1 зубчик.

Приготовление:

1. Репчатый лук режим кубиком и обжариваем до мягкости на растительном масле с добавлением кетчупа, остужаем.
2. Колбасу и огурцы режем соломкой, добавляем морковь по-корейски, мелко-рубленый чеснок и остывшую заправку.
3. Все хорошо перемешиваем и ставим в холодильник, что бы наш салат пропитался.
4. Подавать такой салат охлажденным.
5. Очень вкусный и пикантный салатик.
6. Морковь и чеснок придают этому салату не большую остринку.

3. Салат "Новогодняя ёлочка":

Ингредиенты:

• сыр твердый - 150 г.
• фасоль - 1 банка (200 г).
• лук репчатый - 1 шт (по желанию).
• яйца - 3 шт.
• огурец свежий - 2-3 шт.
• майонез.
• гранат (зерна) по желанию для украшения
• укроп для украшения
• курица копченая (у меня бедра) - 300 г.

1. Сначала замаринуем лук.
2. Луковицу режем четверть кольцами, добавляем 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 3 ч.л. яблочного уксуса и заливаем теплой кипяченой водой, так что бы вода чуть-чуть покрыла лук.
3. Курицу, яйца и огурцы режем мелким кубиком.
4. Сыр трем на крупной терке.
5. Этот салат, так же как и первый формируем в сервировочном кольце.
6. Выкладываем слои: курица-майонез-огурцы-лук-фасоль-майонез-яйца-майонез-сыр-майонез.
7. Украшайте по своему желанию.
8. Я мелко порезала укроп и выложила из него елочку, огоньки - из зерен граната, звездочку вырезала из свеклы, из моркови было бы ярче, но на данный момент у меня ее не было.
9. Салат получается сытный, но с освежающим вкусом.
10. Сытость салату придают курица, яйца и сыр, а свежесть - огурцы.

Попробуйте приготовить! Такие салаты Вам точно понравятся и займут достойное место на Вашем праздничном столе!