Теплый салат с баклажанами, перцем и говядиной

Теплый салат с баклажанами, перцем и говядиной. Очень пикантный, тёплый салат из баклажанов. Готовится быстро. С интересной заправкой. Можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Вкусное, сытное, вполне самостоятельное блюдо теплый салат с говядиной и баклажанами.

Ингредиенты для «Тёплый салат из баклажанов»:

• Говядина — 300 г, Баклажан — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное (для жарки)
• Чеснок — 2 зуб., Сахар — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу), Петрушка — 1 пуч.
• Масло оливковое — 3 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Тёплый салат из баклажанов»:

1. Подготовим наши ингредиенты.
2. Баклажаны нарезаем соломкой. Солим и даём постоять...
3. Мясо нарезаем тонкой-тонкой соломкой и обжариваем на сильном огне с добавлением подсолнечного масла.
4. К мясу добавляем баклажаны.
5. Морковь нарезать соломкой, либо натереть на тёрке для корейской моркови... И отправляем в сковородку жариться.
6. Когда морковь немного обжарится, добавляем нарезанный перец. И всё вместе немного обжарим.
7. Приготовим нашу заправку.
8. Смешаем масло, лимонный сок, соевый соус, чеснок, сахар и зелень. Немного посолить.
9. И польём наш салат заправкой. Очень вкусный как в тёплом, так и в холодном виде.