Так ли хороши салаты buzfood

Сегодня приготовлю салаты из меню ресторана бузфуд. Купила 2 салата на вынос, Бузцезарь и Стейк салат с индейкой. Тщательно исследовала ингредиенты и оценила на вкус. И постаралась сделать точные копии салатов: по вкусу, составу и весу. Калорийность в меню не указана, поэтому покажу только свои расчеты. А в конце видео подсчитаем себестоимость блюд.

BUZцезарь (на 2 порции):

• Филе купиной грудки 300 г
• Соевый соус 5-7 г
• Розмарин
• Вода
• Салат Романо 160 г
• Салат Радиччо 40 г
• Пармезан 20 г
• Помидор 140 г

Для соуса:

• Греческий йогурт 100 г
• Дижонская горчица 10 г
• Пармезан 10 г
• Соевый соус 3 г
• Соус Тобаско 2-3 капли
• Сок лимона 5 г
• Хлеб зерновой с отрубями 40 г
• Чеснок 1 зубчик

На 100 г 101 кКал 14/2,6/4,7

Порция 340 г. 342,5 кКал 48/9/16

Стейк-салат с индейкой (на 2 порции):

• Филе грудки индейки 240 г
• Розмарин
• Картофель мелкий 100 г
• Цукини 60 г
• Перец 70 г
• Салатный микс 90 г
• Помидор 75 г
• Соус сладкий Чили для курицы 30 г
• Перец чёрный молотый
• Сушеный чеснок
• Соль

На 100 г 80,4 кКал 10,4/0,4/8,8

Порция 250 г 201 кКал 26/1/22