Салат "Загадка" с яичными блинчиками и ветчиной

Салат с яичными блинчиками "Загадка" (Salad from pancakes " Riddle") готовится довольно просто. Хотя состав компонентов в нем не совсем обычен. Помимо пекинской капусты и корейской моркови, он готовится еще с ветчиной, а также в составе есть отварная курица и секретный компонент – яичные блинчики.

В основном, приготовление салата заключается в том, что все компоненты просто режутся соломкой и заправляются майонезом. Подается он в обычном глубоком салатнике. В этом случае блинчиков будет нужно испечь только три штуки.

Я готовила салат к приходу гостей и хотела его украсить. Для сборки компонентов выбрала разъемную форму (диаметр 18 см), а украсила блинчиками. Поэтому пекла их в количестве 6 штук.

Состав продуктов рассчитан на большую компанию из 10 человек. Если число едоков будет меньше, то количество компонентов лучше уменьшить.

Ингредиенты для салата:

• пекинская капуста – 500 гр
• корейская морковь – 250 гр
• куриное филе – 230-250 гр
• ветчина – 230-250 гр
• грецкие орехи – 60 гр
• майонез – 100-120 гр

Для блинчиков:

• яйцо куриное – 6 шт
• мука – 2 ст. ложки
• вода – 2 ст. ложки
• соль по вкусу
• масло растительное для жарки

Диаметр сковороды 24 см. Получится 6 блинов.