Салат «ЗАГАДКА» - Новый Интересный Вкус!

Невероятно вкусный, сытный, красивый слоеный салат с печенью. Блюдо готовится из простых и доступных продуктов. Такой салатик можно приготовить как на праздничный стол, так и на каждый день. Любителям печени такое блюдо обязательно понравится.

Продукты:

• Печень отварная (лучше говяжья) – 350 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Огурцы солёные или маринованные – 3 шт.
• Сыр твёрдый – 50 гр.
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Майонез

Слои:

• Яйца - на тёрке
• Печень - на тёрке
• Лук с морковью поджаренный
• Огурцы солёные на тёрке (нужно отжать)
• Яйца – на тёрке
• Сыр – на мелкой тёрке

Как правильно сварить говяжью печень:

1. Очистите выбранный кусок печени от пленки и жил, аккуратно удалив их ножом.
2. Налейте в кастрюлю холодную воду и на большом огне доведите до кипения.
3. Опустите подготовленную говяжью печень в кипящую воду (вода должна полностью её покрыть).
4. После повторного закипания воды, варите печень 30-40 минут до готовности, если это цельный кусок, или 15-20 минут, если печень порезана на небольшие кусочки.
5. За 5-10 минут до окончания варки посолите воду в кастрюле, положите лавровый лист.
6. В конце варки проверьте печень на готовность, проткнув ее ножом или вилкой. Если выступает прозрачный сок – она готова, если розовый или красноватый – необходимо варить еще не менее 5 минут.