Салат цезарь с курицей Классический рецепт
Сегодня будем готовить салат цезарь с курицей. Рецептов этого салата очень много. Я хочу показать, как сделать салат цезарь с курицей просто и быстро. Рецепт простой, но имеет свою изюминку. Сухарики в салате цезарь с курицей по этому рецепту, получаются хрустящими и мягкими одновременно.
Ингредиенты:
- Филе куриное - 200 г
- Листья салата - 1 пучок
- Сыр, твердый - 50 г
- Хлеб белый - пол булки
- Масло растительное - 4 столовые ложки
- Помидоры черри - 6 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
Сначала, нагреваем духовку до 200 градусов. С хлеба обрезаем корочку, и режем мякоть маленькими кубиками. Ставим в духовку немного подсушить. Духовку сразу выключаем. Нам не нужно, чтобы хлеб поджарился, просто подсушился сверху. Куриное филе натираем солью и обжариваем на сковороде до готовности. Оставляем остывать. Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло и обжариваем порезанный чеснок до золотистого цвета. Нужно, чтобы чеснок отдал запах и вкус маслу. Убираем чеснок и обжариваем в масле сухарики до золотистого цвета. Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. В чашку руками рвем листья салата, добавляем нарезанный пластинками сыр, помидорчики черри режем на четвертинки, сухарики и порезанное куриное филе. Наш классический салат цезарь с курицей готов. Можно заправить его майонезом или любым соусом на ваш вкус. Приятного аппетита.
