Салат Цезарь как в Ресторане

Сегодня мы с вами будем готовить всеми любимый салат - Цезарь.

Майонез:

• 2 куриных яйца
• Чайная ложка горчицы Ди Жён
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 125 грамм подсолнечного масла
• Щепотка соли

Соус Цезарь:

• Домашний майонез - 70 грамм
• 2 грамма натертого пармезана
• 2 грамма натертого чеснока
• 20 грамм анчоусов

Состав салата:

• Салат Ромен
• Куриное филе - 80 грамм
• Перепелиные яйца - 2 шт
• Помидоры Черри - 2 шт
• Четвёртая часть чиабатты
• Натёртый пармезан - 20 грамм
• Соль, перец, соевый соус по вкусу