Салат Табуле с Фетой и Кус-Кусом
Табуле и кус-кус свойственны южной средиземноморской кухне вообще, и греческой в частности. Однако фета – уже несомненно греческий элемент, который обогащает вкус блюда.
Ингредиенты:
- лук зеленый 1 пучок
- лук крымский 1 шт (средний)
- петрушка (листья) 100 г
- салат айсберг (листья) 80 г
- помидоры крепкие 3 шт
- огурцы небольшие 2 шт
- кус-кус 100 г
- фета 200 г
- оливковое масло 100 мл
- лимонный сок по вкусу
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Огурцы нарезаем мелким кубиком, помидор разрезаем на 4 части, удаляем середину и также нарезаем мелким кубиком.
- Так же нарезаем крымский лук и мелко шинкуем зелень и листья айсберга.
- Куску-кус запариваем в 100 мл воды и даем постоять 5 минут, затем даем остыть.
- Перемешиваем со всеми овощами и заправляем оливковым маслом с лимонным соком, солью и перцем непосредственно перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
formoms,
