Салат "Шашлычный" рецепт с фото из курицы

Салат "Шашлычный" рецепт с фото из курицы. Рекомендую пошаговый рецепт Шашлычного салата из курицы.

Ингредиенты для «Шашлычный салат»:

• Филе куриное — 700 г
• Лук репчатый (средний) — 4 шт.
• Кетчуп — 300 г
• Масло растительное (для жарки) — 100 мл
• Уксус (столовый, 9% для маринада) — 150 мл
• Соль (для маринада) — 1 ст. л.
• Сахар (для маринада) — 2 ст. л.
• Перец черный (горошком, для маринада) — 6 шт.
• Лист лавровый (для маринада) — 4 шт.
• Вода (для маринада) — 600 мл

Рецепт приготовления «салат Шашлычный»:

1. Для приготовления салата неплохо бы иметь - куриное филе, масло растительное, кетчуп, уксус 9%, сахар, соль, лавровый лист и перец горошком.
2. Куриное филе помыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Сложить куриное филе в миску и залить крутым кипятком, чтобы мясо было полностью покрыто водой. Мясо при этом должно побелеть. Перемешать. Оставить на 30 мин. После мясо откиньте на дуршлаг.

Готовим маринад:

1. вскипятить 600 мл воды с 1 ст. л. (с горкой) соли и 2-мя ст. л. (без горки) сахара, лавровым листом и перцем. Даем прокипеть 5 мин. Вливаем 150 мл уксуса, снимаем с огня.
2. Легким движением руки кладем мясо в горячий маринад.
3. И оставляем для маринования на 4 часа.
4. Режем лук четверть кольцами. Наливаем в сковородку 100 мл растительного масла, выкладываем лук и доводим до прозрачного состояния.
5. Выкладываем к луку кетчуп. Перемешиваем и томим до появления первых пузырьков.
6. Остужаем! Наша заливка готова!
7. Сливаем с мяса маринад и перемешиваем с заливкой.

Салат готов! Прошу к столу! Угощайтесь, это очень вкусно!