САЛАТ С УТКОЙ┃СЕКРЕТНЫЙ СОУС

Был у меня интересный случай. Ел в ресторане салат и мне бешено понравился вкус, он настолько был вкусным, что я не понимал его состав. Я доблестно спер рецепт и воспроизвёл тот самый, сногсшибательный вкус. А теперь делюсь им с вами

РЕЦЕПТ:

САЛАТ:

• Филе утки - 70г.
• Огурцы - 15г.
• Яблоки - 15г.
• Основной соус для утки - 45г.
• Личи конс. - 30г.
• Шпинат - 10г.
• Руккола - 10г.

СОУС ПОНЗУ:

• Уксус рисовый - 30г.
• Мирин - 25г.
• Сок апельсина - 10г.
• Сок лимона - 4г.
• Соус соевый - 10г.
• Стружка тунца - 10г.

ОСНОВНОЙ СОУС:

• Хойсин - 50г.
• Понзу п/ф - 60г.
• Сироп сахарный - 25г.
• Соус чили сладкий - 45г.
• Чеснок - 3г.
• Кинза - 6г.
• Соус соевый - 9г.
• Уксус рисовый - 5г.
• Масло раст. - 10г.
• Сок лимона - 2г.