Салат с нутом и авокадо Вкусно и полезно
Сегодня будем готовить салат из нута и авокадо, это очень простой рецепт, но салат получается вкусный и полезный. Нут, турецкий горох, в нем содержится много полезных веществ. В сочетании с авокадо, получается легким и в то же время питательным.
Ингредиенты:
- Нут - 1 стакан (сухого нута)
- Авокадо - 1 шт
- Лимон - половина лимона
- Петрушка
Нут нужно замочить на ночь в большом количестве воды и добавить немного соды, достаточно на кончике чайной ложки. Утром, нут промываем и отвариваем в большом количестве воды до готовности. Даем остыть. Авокадо,моем, чистим. Разрезаем по палам и удаляем косточку. Режем на мелкие кусочки и сбрызгиваем соком половины лимона. Остывший нут измельчаем в блендере. Оставляем немного целого нута. В измельченный нут добавляем порезанное авокадо и разминаем вилкой. Добавляем целый нут и порезанную мелко петрушку. Можно немного поперчить и тщательно перемешать. Теперь салат убираем в холодильник на 30 минут. Наш легкий и полезный салат из нута и авокадо готов. Приятного аппетита.
