Салат с красной фасолью и свеклой

Сегодня будем готовить салат с красной фасолью и свеклой. Салатик понравится тем, кто следит за своей фигурой. Легкий и оригинальный на вкус салат из свеклы и красной фасоли можно приготовить даже на ужин.

Ингредиенты:

  • Фасоль красная консервированная - 1 банка
  • Свекла - 1 средняя
  • Огурцы маринованные - 3 шт
  • Лук - 1 средняя
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Зелень петрушки - 1 пучок
  • Оливковое масло - 30 мл
  • Соль, перец - по вкусу

  1. Фасоль откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
  2. Свеклу трем на терке для корейской морковки. Лук режем полукольцами.
  3. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем лук и свеклу. Примерно 3-4 минуты.
  4. Огурцы режем соломкой. Зелень петрушки нарезаем мелко.
  5. В салатник перекладываем фасоль, обжаренные овощи, огурцы, петрушку и выдавливаем чеснок. Солим, перчим и заправляем салат оливковым маслом.
  6. Перед подачей на стол, салат нужно охладить в холодильнике от 30 минут до 1 часа.
  7. Салат готов, я желаю вам приятного аппетита.
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

7strav2,

Пользователь