САЛАТ ОСЕННИЙ из капусты и перца

Приятной остроты осенний салат из капусты и перца

Рецепт:

• 2-2,5 кг капусты
• 1 кг перца
• 700 гр острого перца
• 3 литра воды
• 300 мл уксус 9%
• 300 мл растительное масло
• 125 гр соль

заправка:

• пучок петрушки
• 100 гр чеснока
• 50 мл уксус 9%
• растительное масло примерно 100 мл.