Салат Оливье по-новому

Салат Оливье по-новому. Всеми известный салат оливье в новом варианте. Что-то очень я соскучился по старому доброму салатику и решил немного его приукрасить - а-ля шарлотка. Скоро Новый год и может кому-то идея пригодится.

Ингредиенты для «Салат "Оливье" по-новому»:

• Картофель (вареный) — 3 шт., Морковь (вареная) — 1 шт.
• Огурец маринованный (соленый) — 5 шт., Лук репчатый — 1 шт.
• Колбаса ("Докторская") — 200 г, Горошек зеленый (консервированный) — 200 г
• Майонез (для заправки + 2 ч. л. для блинов)
• Мука пшеничная / Мука (для блинов) — 2 ст. л.
• Сыр твердый (для блинов) — 150 г, Яйцо куриное (для блинов) — 3 шт.
• Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Рецепт «Салат "Оливье" по-новому»:

1. Картофель, морковь, лук очистить, нарезать небольшими кубиками.
2. Огурцы и колбасу также нарезать.
3. Добавить зеленый горошек (оставить немного для украшения) и майонез.
4. Перемешать.
5. Кладём салат на середину блюда.
6. Яйца взбить с солью. Добавить муку и растительное масло.
7. Испечь блинчики.
8. Сыр натереть, добавить немного майонеза. Перемешать.
9. На блинчики намазать сырную массу.
10. Завернуть рулетиками, нарезать кружками.
11. Обложить ими салат. Украсить зеленым горошком.

Вот и всё готово На праздничный стол.