Салат на 8 Марта с картофелем ПАЙ

Простой рецепт салата с картофелем ПАЙ подойдет для стола на Новый год и любого праздника. Это красивый необычный салат с приятной текстурой и замечательным вкусом.

Ингредиенты для "Салат с картофелем Пай":

• Яйцо куриное — 3 шт
• Колбаса (вареная) — 250 г
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 1 стак.
• Картофель — 3 шт
• Майонез — 100 г
• Огурец маринованный — 250 г

1. Три яйца смешать с солью и обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла. Нарезать некрупной соломкой и выложить первый слой салата.
2. Вареную колбасу и маринованные огурцы так же нарезать некрупной соломкой, смешать с майонезом и выложить следующим слоем салата.
3. Три сырых картофелины натереть соломкой на терке для корейской моркови и промыть под проточной водой что бы смыть выступающий крахмал.
4. Выложить все на чистое полотенце и хорошо просушить.
5. Обжарить в три-четыре подхода на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце или салфетку что бы убрать лишнее масло и посыпать солью.
6. Выложить все на чистое полотенце и хорошо просушить.
7. Обжарить в три-четыре подхода на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце или салфетку что бы убрать лишнее масло и посыпать солью.
8. Выложить верхний слой салата готовым картофелем ПАЙ.