САЛАТ к 8 МАРТА? и не только? НОВЫЙ рецепт!? Невероятный ТОРТ-салат ШУБА?

?Шуба с красной рыбой и авокадо

?Слабосоленая рыба:

• 1 ч. л. сахара (без горки)
• 500 г красной рыбы
• 20 мл водки (1 ст. л., или коньяка)
• 1 ст. л. морской соли (без горки)

?Засолите рыбу:

1. Срежьте кожу и удалите кости.
2. Обработайте филе водкой.
3. Смешайте сахар с солью и натрите смесью рыбу.
4. Затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 12 часов.
5. Слейте воду с рыбы.

?"Шуба":

• 500 г отварного картофеля (5 шт.)
• зеленый лук (для декора)
• 3 яйца
• 100 г сладкого лука (1/2 часть, по желанию)
• 2 шт. авокадо
• 500 г отварной свеклы (3 шт.)
• 150-200 г домашнего майонеза
• 400 г слабосоленой красной рыбы

?Паста из авокадо:

• 1/4 ч. л. соли
• 1 ст. л. лимонного фреша
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 авокадо

?Приготовьте пасту:

1. Достаньте мякоть из авокадо, добавьте масло, соль, лимонный фреш.
2. Пробейте погружным блендером.

?Приготовьте салат:

1. Возьмите форму диаметром 20-22 см, смажьте борта формы изнутри растительным маслом.
2. Натрите картофель, выложите на дно формы, разровняйте, выложите сверху майонез.
3. Нарежьте рыбу кубиком, выложите поверх майонеза, разровняйте.
4. Нарежьте авокадо кубиком, смешайте с пастой из авокадо и выложите поверх рыбы.
5. Нарежьте лук, выложите поверх авокадо.
6. Натрите яйцо, выложите поверх лука, смажьте майонезом.
7. Натрите свеклу, выложите поверх майонеза и снова смажьте майонезом.
8. Поставьте в холодильник на несколько часов.
9. Украсьте салат нарезанным зеленым луком.
10. Снимите форму.