Салат из свежих овощей Глехурад с фото

Салат из свежих овощей Глехурад с фото. Итак, ГРУЗИНСКИЙ ВАРИАНТ ЛЮБИМОГО САЛАТА!

Ингредиенты для «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

• Помидор — 2 шт. Огурец — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт. Орехи грецкие — 50 г
• Лук красный — 1 шт. Редис (несколько штук)
• Чеснок — 3 зуб. Зелень (по вкусу)
• Листья салата / Салат (Айсберг или другой хрустящий)
• Масло оливковое (или подсолнечное) — 3 ст. л.
• Уксус (лучше из белого вина) — 1 ст. л.
• Соль (по вкусу) Перец черный (по вкусу)

Итак, Рецепт «Салат из свежих овощей "Глехурад"»:

1. Подготовить овощи, вымыть их и обсушить.
2. Собственно, овощи можно брать любые.
3. Помидоры и огурцы нарезать ломтиками. Лук и перец – соломкой. Редис – тонкими кружочками. Зелень измельчить.
4. А теперь САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗЮМИНКА салата - ЗАПРАВКА.
5. Масло у меня оливковое, уксус из белого вина, он невероятно ароматный.
6. Орехи измельчить до мелкой крошки, чеснок раздавить и мелко-мелко порубить (ни в коем случае не пропускать через пресс). Масло, уксус, перец и соль поместить в небольшую баночку, закрыть крышкой.
7. Несколько раз энергично встряхнуть баночку.
8. К орехам добавить чеснок, вылить в ореховую крошку масло с уксусом и тщательно перемешать массу.
9. Овощи выложить в широкую миску и аккуратно перемешать. Добавить заправку и снова аккуратно перемешать.
10. Кочан салата обмыть, тщательно стряхнуть воду. Верхние повядшие листья удалить. Снять 2-3 листа и нарвать руками на небольшие кусочки.
11. В последнюю очередь добавить к овощной смеси листья салата и измельченную зелень, и легонько перемешать салат в последний раз.