Салат из капусты"Витаминный"

Ингредиенты:

• Капуста - 5кг
• Перец болгарский - 1кг
• Лук репчатый - 1кг
• Морковь - 1кг
• Соль - 4 ст.л. (не йодированная)
• Сахар - 340 гр.
• Масло растительное - 0.5 л.
• Уксус 9% - 0.5 л.