Салат из белокочанной капусты и мяса «Не верю»
Салат из белокочанной капусты и мяса «Не верю»
Состав салата с мясом и капустой белокочанной не кажется изначально безумно вкусным. Все понимают, что салат съедобный, но, чтобы вкусный - не верят, а попробовав в первый раз все забирают рецепт, просят на последующие встречи приготовить еще и еще – поэтому он так и называется «Не верю». Представляю Вам салат из белокочанной капусты, моркови, свеклы и жареного мяса. В любом случае, кто не верит, советую, попробуйте, сделайте, салат из овощей готовится очень быстро и из продуктов, которые уж точно всегда есть на кухне!
Ингредиенты для овощного «Салата из белокочанной капусты и мяса "Не верю"»:
- Капуста белокочанная / Капуста — 600-700 г
- Морковь (свежая) — 2 шт., Свекла (свежая) — 1 шт.
- Соль — 0,5 ст. л. Мясо (любое!!!!!) — 200-300 г
- Майонез — 3-4 ст. л., Масло растительное — 1-2 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Белокочанную капусту лучше брать салатных сортов, она более мягкая и сочная. Но из твердых сортов салат тоже получается отличным, только ему в этом случае необходимо немного подольше постоять.
Рецепт «Салат из белокочанной капусты и мяса "Не верю"»:
- Итак, нам понадобится примерно полкочана капусты, одна средняя свекла и одна-две моркови. Почему так неопределенно? Моркови и свеклы в натертом виде должно быть примерно одинаковое количество.
- Капусту шинкуем (постараемся помельче, т. к не у всех капуста мягко-сочная), морковь и свеклу трем на терке.
- Все эти ингредиенты помещаем в одну посуду, добавляем пол столовой ложки соли и мнем, чтобы все овощи поделились соком, а свекла еще и цветом.
- Мясо может быть любое, главное, чтобы можно было обрезать кусочки без костей, нарезаем полосочками по толщине, как на бефстроганов.
- Сковородку разогреваем, в горячее масло кидаем мясо. Обжариваем. Пока мясо выглядит вареным - его не солим, не перчим, только помешиваем.
- А когда сок из него выкипел, мясо начало слегка поджариваться, можно немножечко подсолить и подперчить по вкусу.
- После обжарки (минут 5 будет достаточно, чтобы оно не стало черствым) добавляем его к нашим овощам, перемешиваем.
- Добавили и перемешали 3-4 ст. ложки майонеза. В принципе, уже можно на стол. Но если данный салат постоит еще минут пять в холодильнике, он станет ну совсем вкусным.
