Салат из баклажанов

Салат из баклажанов с помидорами удивит ваших гостей. Это вкусный и простой рецепт, который получается пикантным и насыщенным по своему вкусу. Вариантов салатов из баклажанов великое множество в кухнях разных народов мира. Но если в ингредиентах значатся грецкие орехи, то несомненно это греческий рецепт.

Ингредиенты:

• 3 Баклажана (1000 гр)
• 4 Помидора (350 гр)
• 3 Зубчика чеснока
• 100 гр грецких орехов
• 100 мл Оливкового масла
• 50 гр майонеза
• 100 гр сметаны
• Соль и перец по вкусу
• Пучок петрушки