Салат " ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ " . Салат с курицей и шампиньонами.

Салат " ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ " . Салат с курицей и шампиньонами . Необычный и очень сытный салат .

Ингредиенты для салата:

• Картофель-3 шт.
• Отварное кур. филе-200 гр
• Шампиньоны-200 гр
• Ветчина- 150 гр
• Яйцо вар.-3 шт
• Плавленный сырок-1 шт.
• Чеснок,укроп, салат
• Майонез-150 мл
• Соль,перец.раст. масло

1. Картофель натираем на корейскую терку и обжариваем набольшими порциями на раст. масле , солим и даем остыть.
2. Шампиньоны нарезаем и обжариваем .
3. Солим и перчим ,даем остыть.
4. Куриное филе нарезаем полосочками.
5. Ветчину нарезаем тоже полосочками.
6. Яйца режем на 2 части и отделяем белки и желтки.
7. Желтки разминаем вилкой .
8. Охлажденный плавленный сырок натираем на мелкую терку и отправляем к желткам.
9. К ним добавляем измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп с майонезом.
10. Все перемешиваем.
11. Отдельно соединяем нарезанные филе, грибы,ветчину и белки яиц.
12. Заправляем майонезом.
13. На блюдо выкладываем листья салата и на них кладем салат в форме гнезда.
14. Обрамляем жареной картошкой.
15. Из сырно-укропной смеси делаем яички-шарики и кладем их в гнездышко.
16. Ну вот и готов салат " Гнездо глухаря " .

Приятного аппетита !