Салат Баба Яга Оригинальный Яркий и Очень вкусный

Сегодня будем готовить оригинальный салат Баба Яга. Этот салат нужно обязательно попробовать.

Ингредиенты:

• Свекла - 1 средняя, свежая
• Морковь - 1 шт
• Капуста - 100 г
• Свинина не жирная - 150 г
• Картофель - 2 шт средние
• Майонез - 3 ст.л
• Соль
• Специи

1. Сначала подготовим мясо, свинину помоем, обсушим и порежем на небольшие полоски. В чашке смешаем 12 ч.л соли, хмели-сунели, сушеный чеснок, паприку, кориандр и прованские травы. Хорошо смазываем свинину.
2. Нагреваем сковороду, наливаем растительное масло и обжариваем мясо с двух сторон. Закрываем крышкой, убираем огонь до среднего и тушим 5 минут. Готовое мясо перекладываем в тарелку и оставляем остывать.
3. Картофель моем, чистим и натираем на терке для корейской моркови. Промываем, чтобы убрать крахмал и обсушиваем. Обжариваем маленькими порциями во фритюре. Готовый картофель выкладываем на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир. В остывшую картошку добавляем немного соли, перемешиваем.
4. Морковь и свеклу используем свежие, моем, чистим и натираем на терке для корейской моркови или нарезаем мелкой соломкой.
5. Капусту мелко шинкуем, добавляем соль и перемешиваем (мять не нужно)
6. На большое блюдо в центр ставим стакан, вокруг выкладываем начинку. Убираем стакан и в центр наливаем майонез.
7. Салат баба Яга готов, перемешиваем салат и угощаем гостей. Приятного аппетита.