Салат Ассорти по Корейски

Салат Ассорти по Корейски

Сегодня будем готовить Салат Ассорти по Корейски

Чтобы приготовить салат Ассорти по корейски, понадобится:

Ингредиенты:

  • Капуста - 1 небольшой вилок
  • Морковь - 2 шт
  • Огурцы - 2 шт
  • Перец сладкий - 1 шт
  • Чеснок - 4-5 зубчиков
  • Соевый соус - 3 ст.л
  • Уксус 9% - 50 мл
  • Растительное масло - 100 мл
  • Сахар - 1 ст.л
  • Соль - 2 ч.л без горки
  • Паприка - 1 ч.л
  • Кориандр молотый - 1 ч.л
  • Перец чили молотый - на кончике чайной ложки
  • Кунжут - 2 ч.л

  1. Морковь натираем на терке для корейской морковки. Огурцы режем тонкими кружками.
  2. Капусту разрезаем пополам, убираем кочерыжку и режем каждую половинку на небольшие дольки. А каждую дольку на квадратики или треугольники.
  3. Перец нарезаем соломкой. Выдавливаем чеснок и добавляем соль, сахар, соевый соус и уксус. Хорошо все перемешиваем.
  4. В растительное масло высыпаем кориандр, паприку, перец и кунжут. Доводим масло до кипения и заливаем горячим маслом овощи. Еще раз все хорошо перемешиваем.
  5. Закрываем овощи пищевой пленкой и убираем в холодильник на 6 часов. За это время нужно салат несколько раз хорошо перемешать.
  6. Можно переложить салат в банку, закрыть крышкой и хорошо встряхивать.
  7. Через 6 часов салат готов, приятного аппетита.
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

7strav2,

Пользователь