Простой в приготовлении и очень вкусный салат из кальмар Юнга

Хочу поделится рецептом простого, но очень вкусного салата "Юнга".

Ингредиенты:

• 2-3 средних луковицы
• 1 кг. кальмар

Для маринада:

• 100 г. 9% уксуса
• 1 ч. ложка соли
• 2 ст. ложки сахара
• 200 г. горячей воды

Кальмары залить кипятком и оставить на 15 мин. Затем промыть, почистить и положить в кипящую воду, закрыть крышкой. Довести до кипения , выключить и оставить на 15 мин. Лук нарезать соломкой, залить маринадом и оставить на 2-3 часа(можно больше). Кальмары нарезать соломкой, с лука слить маринад, все смешать и заправить майонезом. Дать настояться в холодильнике.