Пальчики Оближешь!!! Такой вкусный Острый Салат с Баклажанами "по-корейски"
Такого вкусного салата с баклажанами по-корейски вы ещё не пробовали. Он готовится недолго, а в результате вы получите закуску к любому гарниру. Даже простые макароны улетят со стола под такой салатик, просто пальчики оближешь! Если любите острое - также баклажаны с перцем и помидорами вам точно придутся по вкусу. Если нет настроения к острой пище, просто положите чуть меньше перца. Это универсальный салат "по-корейски" с простыми специями и овощами - попробуйте приготовить сами такую вкуснятину!
Целые овощи обжарьте на растительном масле, до полуготовности, для салата по-корейски овощи должны быть немного сырыми. Перец - с двух сторон будет достаточно, а баклажаны - с четырех. Дождитесь когда слегка подрумянится корочка и переворачивайте. Как только вытаскиваем овощи, снимаем сковороду с плиты и добавляем специи. Пока растительное масло ещё горячее они полностью раскроют свой аромат, но при этом не сгорят. Мёд можно заменить столовой ложкой сахара. Если не любите острое, перца чили просто положите меньше.
Очистите и нарежьте овощи как показано в видео и смешайте с соусом из сковороды. Дайте немного пропитаться салату и остыть. Через 15 минут можно подавать к столу
СПИСОК ПРОДУКТОВ:
- соль - 1 ч.л.
- уксус 9% - 1 ст.л.
- чеснок - 2 зуб.
- баклажаны - 2 шт.
- помидор - 1 шт.
- мёд - 1 ст.л.
- перец чили - 1 г.
- петрушка - 20 г.
- перец - 2 шт.
- перец черный - 2 г.
- масло растительное - 40 г.
- кориандр 1 ч.л.
