Необычный Салат Закуска с баклажанами! Так Просто и так Вкусно!

Необычная салат-закуска, которую можно легко приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Такое блюдо готовится из самых простых ингредиентов, а на столе смотрится очень красиво. Такая закуска на столе долго не задерживается.

Ингредиенты:

• баклажан - 1 шт.
• перец черный молотый - по вкусу
• лук - 1 шт.
• петрушка - 1 пучок
• помидоры - 3-4 шт.
• морковь - 2 шт.
• майонез - 2-3 ст. л.
• чеснок - 2 зубчика
• соль - по вкусу