Марокканский Салат с Морковью и Апельсинами

Смешение апельсинов, моркови и изюма может показаться экзотичным, но это вполне традиционное блюдо марокканской кухни. Пикантности добавляют специи: зира (кумин).

Марокканский Салат С Морковью, Апельсинами Кедровыми Орешками

Ингредиенты:

  • Морковь 5 шт
  • Изюм (желтый) 150 г
  • Кедровые орешки 100 г
  • Апельсин 3 шт
  • Лимонный сок 1 ст ложка
  • Мед 1 ч ложка
  • Кумин 0,5 ч ложки
  • Оливковое масло 25 мл
  • Мята по вкусу
  • Морская соль по вкусу

Приготовление:

  • Запариваем изюм (30 мин).
  • Нарезаем слайсами морковь.
  • Очищаем апельсин и вырезаем мякоть.
  • Добавляем изюм.
  • Обжариваем кедровые орешки и добавляем в салат.
  • Рвем листья мяты.
  • Добавляем кумин, соль.
  • Выжимаем сок с лимона, добавляем мед и оливковое масло.
  • Перемешиваем и выкладываем на тарелку.
Приятного аппетита!

User Rating: 5 / 5

formoms,

Пользователь