Легкий овощной салат рецепт с фото "Не Банальный"

Легкий овощной салат рецепт с фото "Не Банальный" Увидел рецепт приготовления этого салата, и сразу назвал его «Не банальный». Казалось бы, что может быть банальнее сочетания моркови и огурца! Но весь секрет в нестандартной нарезке и просто изумительной, восхитительной, необыкновенной и ароматной заправке! Уверен, просто убежден – овощной салат «Не банальный» понравится абсолютно всем!

Ингредиенты для «Салат "Не банальный"»:

• Огурец — 1 шт., Морковь — 1 шт.
• Цедра лимона (одного, для заправки)
• Сок лимонный (одного, для заправки)
• Имбирь (корень, небольшой кусочек, для заправки)
• Сахар коричневый (для заправки) — 2 ст. л.
• Чеснок (для заправки) — 2 зуб.
• Перец чили (заменил 1 ч.л. красного перца) — 1 шт.
• Масло оливковое (для заправки) — 150 г
• Соевый соус (для заправки) — 150 г
• Масло кунжутное (для заправки) — 2 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Рецепт «Салат "Не банальный"»:

1. Огурцы и морковь моем, чистим и нарезаем на прозрачные пластины с помощью овощечистки по длине.
2. Выкладываем на блюдо. Уже красиво, правда?
3. Для заправки - с одного лимона снимаем цедру, выжимаем сок, добавляем коричневый сахар.
4. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, нарезанный тонкими пластинами корень имбиря, нарезанный перчик чили. У меня его, к сожалению, не оказалось и я добавил красный жгучий перец - 1 ч. л.
5. Вливаем в ароматную смесь соевый соус и, по рецепту, оливковое и кунжутное масло. Тут, честно признаюсь, вместо оливкового и кунжутного добавил ароматное домашнее растительное масло, т. к. в рецепте было сказано, что кунжутное масло можно заменить не рафинированным подсолнечным. Тщательно перемешиваем, ждем, пока растворится сахар и поливаем салат.
6. Оставшуюся заправку переливаем в банку, убираем в холодильник и используем не только к овощам, но и к рыбе, мясу. Хранится долго.
7. Если вы любите азиатскую кухню, этот салат - для вас. Абсолютно новый вкус! С закрытыми глазами трудно определить, что это, но однозначно вкусно!