ХЕ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ТРЕБУХИ / Салат из требухи по-корейски / КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ

Хе из требухи:

Ингредиенты:

• Зелень кинзы - по вкусу
• Черный перец - по вкусу
• Масло растительное - 50 мл
• Лук репчатый - 100 г
• Сухая молотая кинза - 1 ч.л
• Перец сладкий - 50 г
• Соевый соус - 2-3 ст.л
• Соль - 1 ст.л
• Перцовое масло - 1-2 ст.л
• Уксусная эссенция (80%) - 1 ст.л
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Морковь - 120 г
• Сахар - 1 ст.л
• Зеленый лук - по вкусу
• Перец острый или полуострый - 50 г
• Требуха говяжья варенная - 500 г