Как приготовить овощи в сливочном соусе?

Овощи в сливочном соусе. Как приготовить овощи в сливочном соусе? Сейчас я вам расскажу рецепт приготовления вкусных овощей в сливочном соусе. Вам обязательно понравится это блюдо! Овощи в сливочном соусе на сковороде не оставят вас равнодушными к этому блюду.

- Дорогие друзья! Сейчас сезон овощей! Какие вы готовите блюда из них ? Напишите в комментариях и оставляйте отзывы! Будем ждать!

Ингредиенты для овощей в сливочном соусе:

• Баклажан — 2 шт. Морковь — 1 шт.,
• Перец болгарский — 2 шт.,
• Помидор — 2 шт.,
• Сливки — 50 мл.,
• Соевый соус — 50 мл.,
• Сметана — 1 ст. л.,
• Соль (по вкусу).
• Перец душистый (по вкусу).
• Чеснок — 1 зуб.

Рецепт овощей в сливочном соусе:

1. Нарезаем кубиками баклажаны.
2. Болгарский перец и очищенную морковь.
3. Обжариваем морковь на сковороде с раскаленным растительным маслом.
4. Подгореть ни в коем случае не должна! Достаем шумовкой.
5. Обжариваем так же в масле перец с баклажанами.
6. Их мы обжариваем отдельно от моркови, так как они более нежные по своей структуре.
7. Когда обжарятся овощи, кладем к ним морковь. Перемешиваем.
8. Сверху выкладываем нарезанные помидоры, но уже не перемешиваем. Пусть будут сверху.
9. Заливаем овощи сливками (жирным молоком) по всей поверхности блюда.
10. Так же поливаем соевым соусом.
11. Доводим до кипения и тушим примерно минут 5-7 под закрытой крышкой на маленьком огне.
12. Добавляем сметану и аккуратно перемешиваем. Тушим еще минут 5.
13. Солим и перчим по вкусу. Мешаем еще раз. Кладем давленный чеснок и даем настояться.
14. Это очень вкусно и полезно! А главное - просто!
15. Наша закуска из овощей готова! Можно подавать к столу!