Гениальные САЛАТЫ готовлю на НОВЫЙ ГОД, 5 рецептов из ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ - взорвут ваши РЕЦЕПТОРЫ

Сегодня готовлю салаты и закуски из пекинской капусты. Все блюда которые покажу сегодня разнообразят не только повседневный стол, но и с легкостью станут украшением любого праздничного стола. Ведь сегодня я приготовлю фаршированную пекинскую капусту, будут оригинальные и простые салаты! А так же непревзойденная Кимчи но в супербыстром исполнении. Не пропустите и будут очень пикантные соусы!

РЕЦЕПТЫ:

1) Фаршированная пекинская капуста:

• Пекинская капуста 500 г
• Скумбрия горячего копчения (чистый вес) 180 г
• Перец красный сладкий 100 г
• Перец жёлтый сладкий 100 г
• Творожный сливочный сыр 200 г
• Брынза 200 г
• Сметана 15% 40 г
• Оливки с лимоном 60 г
• Маслины б/к 40 г

На 100 г 124,8 кКал 6/9,9/3,1

Выход 1420 г

2) Простой салатик из пекинский капусты:

• Пекинская капуста 250 г
• Яйца СО 2 шт
• Соленые бочковые огурцы 120 г
• Кукуруза консервированная 80 г
• Сметана 15% 40 г
• Горчица дижонская 10 г
• Соль
• Перец чёрный молотый

На 100 г. 61,4 кКал 3,7/3,7/3

Выход 630 г

3) Салат с горбушей:

• Пекинская капуста 150 г
• Горбуша сл/соленая 100 г
• Морковь 80 г
• Гранатовый сок (3 ст л) 45 г
• Оливковое масло (1 ст л) 15 г
• Соевый соус (1,5 ч л) 10 г
• Кунжут 7 г
• Перец чёрный молотый

На 100 г 105,4 кКал 6,6/6,9/4,2

Выход 407 г

4) Салат с селёдкой:

• Пекинская капуста 250 г
• Сельдь сл/соленая филе 120 г
• Перец красный сладкий 30 г
• Зелёное яблоко 70 г
• Огурец 150 г
• Красный репчатый лук 50 г
• Укроп 10 г
• Подсолнечное нерафинированное масло 15 г
• Зернистая горчица 10 г
• Лимонный сок 15 г

На 100 г 72,4 кКал 4/4,6/3,6

Выход 720 г

5) Кимчи:

• Пекинская капуста 1400 г
• Дайкон 160 г
• Морковь 70 г
• Чеснок 1 головка 45 г
• Имбирь свежий 10 г
• Репчатый лук 80 г
• Зелёный лук 90 г
• Перец Чили сушёный 15 г
• Перец красный молотый острый 15 г
• Соевый соус натурального брожения 80 г

Для рисовой кашки:

• Рисовая мука (2 ст л) 30 г
• Тростниковый сахар (обычный) (1 ст л) 20 г
• Вода 250 мл

Для засолки капусты:

• Соль 100 г
• Вода 100 мл

На 100 г 37,1 кКал 2/0,4/6,1

Выход 1940 г