"Фуршетный" салат с курицей в корзиночках

"Фуршетный" салат с курицей в корзиночках. Просто потрясающий салат «Фуршетный»! Минимальный набор ингредиентов, простота приготовления, и очень вкусный! Названием хочется подчеркнуть, что салат хорош и сам по себе, и в качестве фуршетной закуски, если подать его, например, в тарталетках на фуршетный стол.

Ингредиенты для «Салат «Фуршетный»»:

• Филе куриное (отварное) — 150 г
• Шампиньоны (свежие или замороженные) — 300 г
• Морковь (по-корейски) — 150 г
• Майонез

Рецепт «Салата «Фуршетный»:

1. Куриное филе отварить, остудить, нарезать.
2. Свежие шампиньоны помыть, нарезать и обжарить. В ингредиентах я указал вес свежих грибов; не забываем, что они сильно ужариваются.
3. Морковь порезать поперек «соломки».
4. Смешать ингредиенты, добавить майонез, перемешать.
5. Подавать как самостоятельный салат с куриной грудкой или же наполнить им тарталетки (волованы, эклеры и пр.).