Экономь-ка: СОВЕТСКИЕ новогодние САЛАТЫ - Что готовили помимо Оливье, Шубы и Винегрета 5 РЕЦЕПТОВ

Продукты для салатов куплены в ближайшей Пятерочке, цены актуальны с 24.11 по 30.11

Минтай и кальмары - в рыбном гастрономе на колёсах fishка (цена на кальмары, например, 163 руб/1кг против 259,99 руб/800 г в Пятерочке)

Печень говяжья - в мясной лавке

Зелень и солёные огурцы - на рынке

РЕЦЕПТЫ:

Салат из кальмаров:

• Кальмары замороженные 4-5 тушек
• Майонез 2-3 ст л
• Лавровый лист 2-3 шт
• Соль
• Перец чёрный молотый
• Перец чёрный горошек 8-10 шт
• Яйца в крутую 4 шт

Себестоимость салата:

• Кальмары замороженные 800 г 163 руб/кг 130,4 руб
• Яйцо С1 4 шт. 55,99 руб/дес 22,4 руб
• Майонез домашний 70 г (себестоимость домашнего майонеза ~ 29,61 руб/260 г) 7,97 руб

Итого: 160,77 руб

Салат «Почти из крабов»:

• Минтай 2 средние тушки
• Соль
• Яйца в крутую 4 шт
• Перец
• Домашний майонез 3-4 ст л
• Морковь свежая маленькая 1 шт

Для тузлука:

• Соль 1 ч л
• Сахар 1 ст л
• Вода 500 мл

Себестоимость салата

• Минтай 800 г 157 руб/кг 125,6 руб
• Яйцо С1 4 шт 55,99 руб/дес 22,4 руб
• Морковь 100 г. 17,99 руб/кг 1,8 руб
• Майонез домашний 100 г. 29,61 руб/260 г 11,39 руб
• Сахар 20 г 52 руб/кг 1,04 руб

Итого: 162,23 руб

Салат Печеночный:

• Лук репчатый 2-3 шт
• Печень говяжья 400 г
• Растительное масло 3-4 ст л
• Солёные огурцы 3 шт
• Домашний майонез 2 ст л
• Соль, Перец

Себестоимость салата

• Печень говяжья 400 г. 280 руб/кг 112 руб
• Мелёные бочковые огурцы 250 г 160 руб/кг 40 руб
• Репчатый лук 300 г 23,19 руб/кг 6,96 руб
• Растительное масло 50 г 104,99 руб/л 5,25 руб
• Майонез 60 г. 29,61 руб/260 г 6,83 руб

Итого: 171,04 руб

Салат-закуска из плавленного сыра с чесноком:

• Майонез 2-3 ст л
• Белый хлеб 1/3 батона
• Морковь свежая маленький кусочек
• Чеснок 3 зубчика
• Яйцо в крутую 3 шт
• Укроп 2-3 веточки
• Плавленный сырок Дружба 3 шт

Себестоимость салата

• Плавленный сырок Дружба 3 шт 37,49 руб/шт. 112,47 руб
• Яйцо С1 3 шт 55,99 руб/дес. 16,8 руб
• Чеснок 15 г 219,99 руб/кг 3,3 руб
• Майонез домашний 70 г 29,61 руб/260 г 7,97 руб
• Укроп 5 г 400 руб/кг 2 руб
• Морковь 30 г 17,99 руб/кг. 0,54 руб
• Батон Нарезной 1/3 батона 21,99 руб/шт (акция) 7,33 руб

Итого: 150,41 руб

Салат Мимоза:

• Картофель в мундире 4 шт
• Майонез домашний 5-6 ст л
• Морковь варёная 1 шт средняя
• Рыбные консервы (сайра, горбуша, сардина и т д) 1 банка
• Яйца в крутую 3 шт
• Соль
• Репчатый лук 1 шт

Себестоимость салата

• Сайра консервированная в масле 1 банка 89,99 руб (акция)
• Картофель 350 г 18,99 руб/кг 6,65 руб
• Морковь 150 г 17,99 руб/кг 2,7 руб
• Яйцо С1 3 шт 55,99 руб/дес 16,8 руб
• Репчатый лук 50 г 23,19 руб/кг 1,16 руб
• Майонез домашний 150 г. 29,61 руб/260 г 17,08 руб

Итого: 134,38 руб