Больше яйца не фарширую! Шикарные Закуски и Потрясающая идея оформления салата!

Сегодня замечательные идеи салатов и закусок, а также их красивое оформление из самых простых продуктов на НОВЫЙ ГОД

РЕЦЕПТЫ:

Закуска из курицы «Шарики с сюрпризом»:

• Филе куриной грудки отварное 200 г
• Яйцо СО в крутую 1 шт
• Сыр Чеддер 30 г в начинку + 50 г для обсыпки
• Творожный сливочный сыр (майонез) 50 г
• Виноград киш-миш 30 г (15 виноградин)
• Перец белый молотый щепотка
• Сушёный чеснок 1/4 ч л

На 100 г 200,7 кКал 23,3/11,2/1,9

Выход 420 г (15 шт)

1 шт ~ 56,2 кКал

Селёдка под шубой из запеченных овощей:

• Свекла запечённая 550 г
• Картофель запечённый 400 г
• Морковь запечённая 160 г
• Сельдь 1 шт филе 200 г
• Яйцо СО в крутую 2 шт
• Репчатый лук 60 г
• Майонез на перепелиных яйцах 140 г
• Салат листовой 60 г

На 100 г 129,1 кКал 5,3/5/10,2

Канапе из яиц (3 варианта подачи):

• Яйцо СО 10 шт
• Майонез на перепелиных яйцах 40 г
• Горчица дижонская 15 г
• Соль
• Перец чёрный молотый

На 100 г 232,8 кКал 15/18,6/1,2

Выход 521 г

Простая подача канапе:

• Белковая основа
• Желтковый крем
• Паприка молотая
• Петрушка 1 веточка рубленая

1 канапе ~ 40,4 кКал 2,6/3,2/0,2

Канапе с красной икрой:

• Белковая основа
• Желтковый крем
• Икра красная лососевая из расчёта 5 г на 1 канапе
• Укроп 1 веточка

1 канапе ~ 52,6 кКал 4,2/3,9/0,2

Канапе с красной рыбой:

• Белковая основа
• Желтковый крем
• Форель сл/с (семга, горбуша, кета, нерка) из расчёта 10 г на 1 канапе
• Укроп 1 веточка

1 канапе ~ 60,3 кКал 4,7/4,4/0,2